谷雨時節(jié)，不管你喜不喜歡養(yǎng)生，都應(yīng)該多吃些養(yǎng)生食物，順應(yīng)時節(jié)，這樣才能讓身體更健康。那么，你知道2024谷雨吃什么養(yǎng)生？2024谷雨養(yǎng)生的食物有哪些嗎？建議大家要喝茶水，多吃點(diǎn)苦味的食物，接下來和小編一起去看看吧。
茶水
2024谷雨吃什么養(yǎng)生
第1樣：多喝茶水
谷雨喝茶已經(jīng)傳承幾千年的時間了，人們認(rèn)為喝茶不僅補(bǔ)充了多種維生素和氨基酸，還會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨處在春末夏初之際，空氣悶熱，人體容易流失水分。如果不注意補(bǔ)充水分，就會出現(xiàn)口干、口渴的情況，對身體不好。都說白開水是最好的，可是一天都喝它就感覺寡淡，喝不下去。建議喝點(diǎn)綠茶、菊花茶、決明子、枸杞等，幫助身體補(bǔ)充水分。
第2樣：多吃點(diǎn)苦味的食物
民間常說“春吃野夏吃苦”，這里的苦指的是帶點(diǎn)苦味的食材。谷雨是季節(jié)交替之際，為了適應(yīng)夏季“燥”“熱”的氣候特點(diǎn)，飲食上需要以“清”“涼”克之，這里的“涼”不是說食物的溫度，而是指性味寒、涼的食物，很多苦味食物偏寒、涼。另外人們的生活水平提高了，厚重油膩的食物食用的次數(shù)多，身體負(fù)擔(dān)大。雨水多，出門鍛煉的次數(shù)有限，吃點(diǎn)苦味的食材有助于人們?nèi)トバ幕稹?/p>
苦味的食材常見的有苦瓜、萵筍、萵筍葉、油麥菜、苦菊等，可以適量食用一些。提醒大家，本身不苦的食材如果吃起來苦，那就不能食用，對身體有害。
第3樣：吃點(diǎn)甘味的食材
俗話說“春吃甘，脾平安”，這里的甘不是指高糖的食物，而是指食物的口感有點(diǎn)甜，更主要的是具有補(bǔ)益脾胃的作用。中醫(yī)上說春季是陽氣漸升、陰氣漸降的季節(jié)，谷雨氣溫升高，雨水多，濕度大。人們體內(nèi)的陽氣也逐漸增大，而春季的飲食要遵循陰陽平衡的原則，陽長陰短就意味著身體會出現(xiàn)不好的狀況，比如說感冒、犯困、食欲不佳等。為了適應(yīng)春季的氣候變化，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)該食用一些甘性的食物來滋養(yǎng)脾胃，調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡。建議大家可以食用山藥、大棗、菠菜、胡蘿卜、南瓜等，盡量用最簡單的烹飪方式，比如清蒸、水煮，最大化的保留食材的營養(yǎng)。
第4樣：多吃點(diǎn)谷類食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》寫道“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的膳食原則。這里的“五谷為養(yǎng)”，指的就是以五谷為維持人體生命活動的基本營養(yǎng)。谷物食物中含有豐富的碳水化合物和纖維素，是人體熱能的主要來源。
眾所周知，谷雨的特點(diǎn)就是雨水多，人的情緒會受到影響。谷類食物中含有豐富的B族維生素，能調(diào)節(jié)人的情緒。建議大家在這個季節(jié)多食用小麥、大豆、蠶豆、綠豆、高粱、蕎麥等，每天輪換著食用。
2024谷雨養(yǎng)生的食物有哪些
1.枸杞
枸杞
谷雨時節(jié)，氣候潮濕，很容易使身體除受濕氣的困擾還有上火，上火表現(xiàn)為口干舌燥，咽喉不適等癥狀。而枸杞子含有豐富的抗氧化劑，不僅能滋潤肝腎，調(diào)整氣血，還有助于清熱解渴。
2.黃鱔
黃鱔是中國南方地區(qū)傳統(tǒng)菜肴，它有較高的蛋白質(zhì)和多種必需氨基酸，能夠增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，同時黃鱔富含碘、磷等礦物質(zhì)和維生素B1等營養(yǎng)成分，可以提升記憶力。
3.灰菜
灰菜，又稱香菜、辣芹、嗑兒芹，是谷雨時節(jié)可以考慮使用的一種食材?；也说奈兜牢⒗蔽⒖?，可生吃或加入煮湯中，能夠消除異味和口臭，并且還能健脾暖胃，幫助消化。
4.糯米
糯米是一種常見的谷物，與普通米相比，糯米越面口感和甜度更好，而且糯米所含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)特別適合胃腸虛弱的人食用。在谷雨時節(jié)，我們可以吃些果飯、糯米雞、糯米蛋糕等食物，可以補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)身體免疫力。
5.山藥
山藥在中醫(yī)學(xué)中有“滋陰補(bǔ)腎”的功效。在谷雨時節(jié)，很多人會感到皮膚干燥和口干舌燥等情況，而山藥可以滋潤陰液并且調(diào)節(jié)胃腸功能。適量的食用山藥，可以緩解癥狀，并幫助我們在谷雨前后更好地保護(hù)身體。
6.苦瓜
苦瓜是一種具有清熱毒、通便利的蔬菜，谷雨后氣溫逐漸升高，人體也容易累積濕氣，而苦瓜具有醒神、解暑和減輕便秘的作用?？喙虾胸S富的黃酮類化合物，有抗腫瘤、降血糖等作用，另外苦瓜還有預(yù)防白內(nèi)障的效果。
7.紅棗
紅棗被譽(yù)為“滋補(bǔ)佳品”，內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)、維生素和纖維素等成分。在谷雨時節(jié)，建議可以食用一些紅棗糯米粥，這種食物可以調(diào)養(yǎng)身體元?dú)?，還能助眠。
8.茭白
茭白不僅具備滋陰潤燥的功效，還有人體無法合成自身所需必需脂肪酸的ω-3脂肪酸。這對于提高人體的抗逆能力和增強(qiáng)心血管系統(tǒng)健康都有幫助。營養(yǎng)豐富的茭白，在烹調(diào)上有千百種方法，可以準(zhǔn)備成涼拌菜、火鍋料、涼面等。
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