節(jié)氣我們都熟悉，對(duì)于第一個(gè)節(jié)氣是什么，我們還是有印象了，春天是四季之首，而立春是中國(guó)二十四節(jié)氣之首，時(shí)間通常在每年的公歷2月4日左右。那么，2024立春是哪一天的什么時(shí)候？2024年立春是多少號(hào)呢？想知道就來(lái)瞧瞧小編的介紹吧。
立春
2024立春是哪一天的什么時(shí)候
2024年立春是2月4號(hào)16點(diǎn)26分53秒，星期日，農(nóng)歷臘月廿五。立春，為二十四節(jié)氣之首，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦等。立，是“開(kāi)始”之意；春，代表著溫暖、生長(zhǎng)。立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也，意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。人們將有“雙立春”的農(nóng)歷年視為大吉年份。
立春的來(lái)歷
立春作為節(jié)令早在春秋時(shí)就有了，那時(shí)一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個(gè)節(jié)令，到了《禮記·月令》一書(shū)和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓(xùn)》中，才有24個(gè)節(jié)氣的記載。在漢代前歷法曾多次變革，那時(shí)曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意示春天從此開(kāi)始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時(shí)的國(guó)民政府正式下了一個(gè)文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。此后立春日，僅作為24個(gè)節(jié)氣之一存在并傳承至今。
立春的飲食習(xí)俗：“吃7樣”
1、春餅
每年立春日，很多地方都有吃春餅的習(xí)俗，名曰“咬春”。春餅是一種薄薄的燙面薄餅，人們?cè)诖猴炛芯砩虾芏嗟氖觳撕统床?，有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋，所有食材卷在一起吃，代表著將春天的氣息卷進(jìn)春餅，也寓意著五谷豐登。
2、春卷
春卷也是立春時(shí)節(jié)常吃的一種節(jié)慶美食，北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷，除了寓意迎接新春，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。將面餅裹上餡料后炸至表皮呈金黃色即可，常見(jiàn)的餡料有豆沙、肉餡、肉皮、白菜、粉絲、薺菜、時(shí)令菜等，外皮酥脆，內(nèi)餡卻很滑軟，口感很好，味道也很吸引人的。
3、五辛盤(pán)
五辛盤(pán)又稱(chēng)為“春盤(pán)”，講究的是要選擇帶有辛香味道的5種綠色蔬菜。以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥為主要代表，做法很簡(jiǎn)單，茼蒿、芥菜、韭菜在熱水里汆一下?lián)瞥龊螅谐啥?，拌入蔥花、蒜，麻油、生抽裝盤(pán)而成。吃五辛盤(pán)除了取迎新之意，還因?yàn)榇藭r(shí)正是蔥、蒜、韭鮮嫩好吃之時(shí)，人們?cè)诹⒋菏秤煤蟀l(fā)五臟之氣用，能幫助解春困去春乏。
炒菜
4、炒合菜
炒合菜也就是把春天的時(shí)令蔬菜都炒在一起，如韭黃、豆芽、胡蘿卜等，還搭配蛋絲、粉絲、香干等食材，寓意金玉滿(mǎn)堂人長(zhǎng)久，在一年之初討個(gè)好彩頭。配菜也可以根據(jù)個(gè)人喜好改變，十分鐘就能做好，但下飯吃絕對(duì)不亞于大魚(yú)大肉，營(yíng)養(yǎng)還健康。
5、蘿卜
立春這天講究要買(mǎi)個(gè)蘿卜來(lái)吃，叫做“咬春”，里面包含著古人關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗(yàn)之談。這是因?yàn)樘}卜味辣，吃蘿卜不僅可以防病解春困，又有迎接新春的意味。蘿卜以脆嫩多汁的青蘿卜為上，吃蘿卜的方式也不完全一樣，可以分為生啃、切片、切絲、做餡等多種形式。
6、折籮
折籮又稱(chēng)為“折菜”，就是把各種剩菜組合一起加熱后的大雜燴，這跟炒合菜的做法有些不謀而合。因?yàn)槌跛氖怯钌竦娜兆?，不能讓神仙看到咱天天大吃大喝，吃飯的時(shí)候要節(jié)儉一些。而且過(guò)年期間都會(huì)準(zhǔn)備很多食物，很容易有剩飯剩菜出現(xiàn)，炒在一起吃寓意將剩余的福氣都吃下去，也體現(xiàn)了中華民族勤儉節(jié)約的老傳統(tǒng)。
7、烙餅卷雞蛋
大年初四這一天，很多地方都有吃烙餅卷雞蛋的習(xí)俗，烙餅則是北方人比較喜歡的家常美食，把面糊在餅鐺中攤成薄餅，然后配上雞蛋，各種蔬菜或者肉類(lèi)倒在餅上卷起來(lái)，再搭配一些醬料吃，營(yíng)養(yǎng)美味，又有著團(tuán)團(tuán)圓圓，聚財(cái)收財(cái)?shù)脑⒁狻?/p>
“1不吃”——不吃羊肉
大年初四這一天又稱(chēng)為“羊日”，所以在這一天最好不要屠宰羊，以及不能吃羊肉的，以保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、人畜興旺，歲歲平安。另外，因?yàn)椤把颉焙汀跋椤笔侵C音，有著我們常說(shuō)的“三羊(陽(yáng))開(kāi)泰”的吉祥象征，所以在大年初四，大家要避免吃羊肉，宰殺羊。
結(jié)語(yǔ)：以上是小編整理的“2024立春是哪一天的什么時(shí)候，2024年立春是多少號(hào)”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。
